Naturstoffe

Die Naturstoffe bezeichnet in der Chemie eine Verbindung, die von Organismen gebildet wird, um biologische Funktionen zu erfüllen; ein modernes Synonym für Naturstoff im Sinn der Chemie ist Biomolekül. Dabei sind nur Reinsubstanzen oder definierte Stoffgemische verstanden. Der Gesetzgeber definiert Biostoffe mittels der Biostoffverordnung.

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